Свинина с луком и картофелем

Ингредиенты

отбивные из свинины - 4 шт.
лук репчатый - 5 головок
зелень петрушки - 1 пучок
топленое масло - 3 ст. ложки
пшеничная мука - 1 ст. ложка
картофель - 5 клубней
лимон - 4 ломтика
молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Свиные отбивные обжарить на топленом масле до готовности, приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Лук нашинковать тонкими кольцами, листики петрушки отделить от стеблей. В оставшемся от жаренья отбивных жире обжарить до коричневого цвета лук. Посыпать мукой, добавить листики петрушки и слегка поджарить их. Картофель очистить и отварить. Разложить на тарелки свиные отбивные, гарнировать картофелем и луковой смесью. Украсить дольками лимона.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи