Ватрушка по-сибирски
Ингредиенты
- тесто дрожжевое - 350 г
- свинина - 800 г мякоти
- масло сливочное - 70 г
- яйцо - 4 шт.
- лук зеленый - 300 г
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Свинину нарежьте ломтиками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на масле.
Лук порубите, смешайте с яйцами и солью.
В глубокую форму уложите пласт теста, сформовав бортики, выложите на него ломтики свинины и залейте яичной смесью. Края защипните, оставив середину открытой. Выпекайте в духовке до готовности.
При подаче ватрушку разрежьте на порционные куски и уложите на блюдо.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи