Ватрушка по-сибирски

Ватрушка по-сибирски
Ингредиенты
  • тесто дрожжевое - 350 г
  • свинина - 800 г мякоти
  • масло сливочное - 70 г
  • яйцо - 4 шт.
  • лук зеленый - 300 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Свинину нарежьте ломтиками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на масле. Лук порубите, смешайте с яйцами и солью. В глубокую форму уложите пласт теста, сформовав бортики, выложите на него ломтики свинины и залейте яичной смесью. Края защипните, оставив середину открытой. Выпекайте в духовке до готовности. При подаче ватрушку разрежьте на порционные куски и уложите на блюдо.