Чебуреки постные

Чебуреки постные
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 700 г
  • вода - 500 г
  • масло растительное - 1 стакан
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
  • Для начинки:
  • грибы - 700 г
  • лук репчатый - 1 головка
Способ приготовления
В воде развести соль, черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. Для начинки обжарить лук с грибами, посолить. На одну половину лепешки положить приготовленную начинку тонким слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном масле.