Пирожки с ветчиной (по-скандинавски)
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 120 г
- масло сливочное - 100 г
- сливки - 2 ст. ложки
- Для начинки:
- ветчина - 60 г
- сыр - 50 г
- шампиньоны - 50 г
- яйца - 2 шт.
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- сливки - 1/2 стакана
Способ приготовления
Замесить песочное тесто и поставить на 2 часа на холод.
Маленькую формочку смазать жиром и выстелить тонким пластом теста.
Массу приправить перцем и вложить в формочку. Форму с пирогом поместить в нагретую духовку и выпекать при средней температуре 20–30 мин.
К пирожкам с ветчиной в Скандинавии подают кётбулар, а также копенгагенский рыбный салат.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи