Сочима

Ингредиенты

мука пшеничная - 500 г
яйца - 9 шт.
масло растительное - 450 г
мед - 300 г
семена кунжута - 5 ст. ложек
изюм без косточек - 50 г
крахмал картофельный - 100 г
сахар - 1 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана

Способ приготовления

Яйца взбейте, смешайте с мукой, кунжутом, изюмом, крахмалом и замесите тесто. Приготовленное тесто раскатайте в пласт, нарежьте лапшой. Обжарьте лапшу во фритюре до золотистого цвета. Сахар разведите небольшим количеством воды, доведите смесь до кипения, добавьте мед и варите сироп до загустения. Готовый сироп снимите с огня и перемешайте с лапшой. Полученную массу выложите в квадратную деревянную форму, разровняйте, остудите. При подаче выложите сочиму из формы и нарежьте ее в виде ромбиков.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи