Яблочный штрудель
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное - 6 ч. ложек
- соль - 1/3 ч. ложки
- Для начинки:
- яблоки - 1 кг
- изюм без косточек - 100 г
- сахар - 2 ст. ложки
- миндаль рубленый - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- корица молотая - 2 ч. ложки
- сахар ванильный по вкусу
Способ приготовления
Из муки, масла, соли и теплой воды замесите тесто, придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку и выдержите 30 минут.
Очищенные яблоки нарежьте кубиками и припускайте с 1/2 стакана воды, изюмом, корицей и сахаром 3 минуты. Яблоки охладите и соедините с ванильным сахаром.
Тесто разделите на 3 части и тонко раскатайте.
Каждый пласт уложите на салфетку. Поверх теста распределите яблочную массу, посыпьте ее миндалем.
С помощью салфеток сформуйте 3 штруделя и переложите их швом вниз на противень, выстланный пергаментом. Смажьте штрудели взбитым яйцом и выпекайте их 20-25 минут при 200 С.
Подавайте штрудели с ванильным соусом, разрезав их на порции.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи