Пирожки «Колокольчики»

Ингредиенты

Для теста:
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
сметана - 200 г
мука пшеничная - 400 г
соль по вкусу
Для начинки:
курица - 1 шт.
сливки - 50 г
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
яйца вареные - 5 шт.
рис вареный - 1 стакан
масло растительное - 2 ст. ложки

Способ приготовления

Из яиц, масла, сметаны, муки и соли замесите крутое тесто. Для начинки курицу отварите, охладите в бульоне. Удалите с курицы кожу, затем отделите мякоть от костей и нарежьте ее соломкой. Бульон процедите, 1 1/3 стакана соедините со сливками и уварите наполовину. Добавьте петрушку, затем нарезанную мякоть курицы. Лук измельчите, пассируйте на масле, добавьте рубленые яйца, рис, курицу и перемешайте. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте из него 8 маленьких и 8 больших кружков. В центре больших кружков с помощью выемки сделайте отверстие. Из оставшегося теста вырежьте различные фигурки. Маленькие кружки выложите на смазанный маслом противень, на них в виде небольших горок уложите начинку, сверху накройте большими кружочками, прикрепите фигурки и выпекайте при 200 °С до готовности. Перед подачей на «колокольчики» прикрепите «бантики» из перьев зеленого лука.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи