Пряженцы
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- молоко - 2/3 стакана
- масло растительное - 1 ст. ложка
- яичные желтки - 5 шт.
- яичные белки - 3 шт.
- мускатный орех тертый - 1/3 ч. ложки
- дрожжи сухие - 1 ч. ложка
- соль - 1/3 ч. ложки
- варенье - 1/2 стакана
- масло растительное - 2/3 стакана
Способ приготовления
Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить масло, желтки, соль, мускатный орех, взбитые белки, всыпать муку, замесить тесто и дать подняться в теплом месте.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать его квадратами или кружками. На середину уложить варенье без косточек, края соединить и защипнуть.
Изделия выпекать в духовке, затем обжарить во фритюре.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи