Рулет из слойки
Ингредиенты
- тесто слоеное - 300 г
- фарш - 400 г
- капуста белокочанная - 300 г
- шампиньоны - 150 г
- сыр - 100 г
- лук репчатый - 2 головки
- яйцо - 2 шт.
- соевый соус - 1 ч. ложка
- морковь - 1 шт.
- соль
- перец
- масло растительное
Способ приготовления
Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем и обжарьте на масле. Добавьте рубленые шампиньоны, свежую капусту, закройте крышкой и тушите 20–30 минут. Слегка охладите, посолите, поперчите, положите яйцо и соевый соус. Хорошо перемешайте.
Целую морковь сварите до готовности.
Раскатайте тесто в виде прямоугольника толщиной 0,5 см. На середину выложите подготовленный фарш, в центре положите морковь. Края теста соедините над фаршем так, чтобы один край находил на другой, осторожно перекатите на противень, чтобы шов оказался внизу, края слегка прижмите, прикрывая фарш. Смажьте рулет взбитым яйцом и оформите фигурками из теста.
Выпекайте при 220 °С около 40 минут. Подавайте горячим, посыпав тертым сыром.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи