Кармашки с белыми грибами

Ингредиенты

грибы (белые, подосиновики и др.) - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
аджика - 1-2 ч. ложки
Для теста:
мука - 2 стакана
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
растительное масло для жаренья - 1/2 стакана
соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте с мелко рубленным луком на растительном масле и заправьте сметаной, взбитой с аджикой. В теплом молоке растворите соль, добавьте взбитое яйцо, муку, половину нормы растительного масла и замесите крутое тесто и оставьте в теплом месте на 20–30 минут. Раскатайте тесто тонким слоем, смазав стол оставшимся маслом, и нарежьте прямоугольниками 10x15 см. На половину каждого сочня положите грибы, накройте другой половиной, чтобы получились узкие «кармашки». Края защипните и фигурно оформите вилкой. Обжаривайте «кармашки» в растительном масле до готовности.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи