Питта со шпинатом

Ингредиенты

тесто слоеное - 300 г
шпинат - 1 кг
вода - 1 литр
зеленый лук - 4-6 перьев
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
сливочное масло - 2 ст. ложки
брынза - 200 г
яйца - 4 шт.
желток яичный - 1 шт.
мускатный орех тертый - 1/2 ст. ложки
панировочные сухари - 5 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Шпинат припустите в подсоленной воде, затем обсушите и порубите. Лук и чеснок нарежьте кубиками и пассируйте на масле. Добавьте шпинат. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Добавьте растертые сырые яйца, нарезанную кубиками брынзу, сухари. Тесто разделите на 6 частей и раскатайте в сочни. Выложите 3 сочня на противень и распределите шпинатную начинку, края заверните поверх начинки, уложите оставшиеся сочни и сделайте проколы. Питту смажьте желтком и выпекайте.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи