Hurman

Беляши по-уральски

Беляши по-уральски
Ингредиенты
  • тесто дрожжевое - 1 кг
  • свинина или говядина - 500 г
  • капуста свежая - 700 г
  • вода - 50 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • соль, перец
  • жир для жаренья
Способ приготовления
Приготовьте дрожжевое безопарное тесто, сформуйте булочки по 50 г и раскатайте из них лепешки. Мясо с капустой и луком пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу, разведите водой и перемешайте. На середину лепешек уложите фарш и защипните края, придавая форму треугольника. Обжарьте беляши в жире на сковороде с обеих сторон, уменьшите нагрев и доведите до готовности.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи