Брики с мясом и сыром
Ингредиенты
- мука пшеничная - 400 г
- маргарин - 100 г
- вода - 1 стакан
- яйцо сырое для теста - 1 шт.; вареное для фарша - 2 шт.
- соль
- перец
- телятина - 200 г
- сыр тертый - 100 г
- масло топленое - 20 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное для обжаривания
Способ приготовления
Мясо и лук мелко порубите и обжарьте в топленом масле. Приправьте по вкусу.
Яйца натрите на терке и смешайте с сыром и мясом.
Замесите тесто из муки, маргарина, воды и соли, раскатайте в пласт толщиной 4 мм и вырежьте кружки диаметром 10 см.
На каждый кружок уложите столовую ложку начинки, сложите пополам и прижмите края, чтобы склеились.
Обжарьте брики в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, а затем немного прогрейте в духовке.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи