Штрудель с маком
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2,5 стакана
- вода - 1/2 стакана
- масло растительное - 6 ст. ложек
- яйцо - 1 шт.
- мак - 450 г
- мед - 3/4 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- изюм - 1/2 стакана
- цедра тертая 1/2 лимона
- сода пищевая - 1 ч. ложка
- соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Муку насыпьте горкой, сделайте в центре углубление и влейте яйцо, масло, смешанную с солью воду и гашеную соду. Замесите тесто, скатайте его в шар и выдержите 30 минут, накрыв тканью.
Для начинки мак проварите с медом, сливками и изюмом, добавьте цедру и охладите.
Тесто раскатайте как можно тоньше, смажьте частью масла, покройте начинкой и сверните рулетом. Положите рулет на смазанный маслом противень, сбрызните оставшимся маслом и выпекайте в течение 45 минут при 220 °С.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи