Йоркширский пудинг
Ингредиенты
- мука пшеничная - 100 г
- соль
- яйцо - 1 шт.
- молоко или молоко с водой - 250 мл
- жир топленый или растительное масло - 25 г
Способ приготовления
Просеивают муку с солью в миску и делают в центре углубление.
Разбивают туда яйцо, добавляют половину жидкости и подбивают до однородной смеси, постепенно вливая остальную жидкость; дают постоять.
Выбирают мелкую сковороду 15 см в диаметре.
Добавляют топленый жир, нагревают его в духовке.
Выливают смесь и выпекают в духовке при 230–250 °С приблизительно 15 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи