Тортильяс с помидорами и чили

Ингредиенты

тортильи - 12 шт.
сыр - 50 г
сметана - 1/2 стакана
помидор - 1 шт.
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
чили - 4 стручка
сало нутряное - 100 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Тортильяс нарезать полосками и обжарить на части сала до золотистого цвета. Помидор очистить от кожицы, измельчить в кухонном комбайне вместе с луком и чесноком и обжарить на сале. Добавить обжаренные, очищенные от семян и перегородок и нарезанные полосками стручки чили, посолить и поперчить. Затем снять с огня, немного остудить и добавить сметану. Тортильяс соединить с приготовленным соусом, положить в смазанную маслом жаропрочную форму, сверху посыпать тертым сыром и добавить небольшие кусочки масла. Поместить форму в духовку, предварительно разогретую до 200 °С, и запекать до золотистого цвета. Подавать к столу в горячем виде.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи