Катлама
Ингредиенты
- мука пшеничная - 5 стаканов
- вода - 1 стакан
- жир - 80 г
- жир для жарки - 1/2 кг
Способ приготовления
Замесить тесто, оставить на 35 минут.
Затем тесто раскатать, смазать жиром, свернуть в рулет. Рулет порезать вдоль, каждую полученную полоску снова свернуть рулетом. Затем каждый рулетик раскатать, сделать отверстия в середине и обжарить лепешки на жире с двух сторон.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи