Баурсак по-киргизски

Баурсак по-киргизски
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • творог - 1/2 кг
  • яйца - 2 шт.
  • сливочное масло - 4 ст. ложки
  • соль
  • подсолнечное масло для жаренья - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Творог растереть с маслом, добавить взбитые яйца, муку, соль и замесить тесто. Из теста слепить небольшие шарики. Опустить шарики в кипящую воду до тех пор, пока они не всплывут. Затем переложить их в дуршлаг, обсушить, обвалять в муке и обжарить в казане на масле до золотистой корочки.