Жупка
Ингредиенты
- молоко - 1/2 стакана
- мука - 1 стакан
- соль - 1/5 ч. ложки
Способ приготовления
Из перечисленных ингредиентов замесить крутое тесто, прикрыть салфеткой, оставить при комнатной температуре на 30 минут. Затем разделить тесто на лепешки по размеру сковороды. Пожарить 1 лепешку на сковороде с одной стороны, затем сверху положить вторую лепешку и перевернуть все вместе, чтобы первая лепешка оказалась наверху, нижнюю лепешку зажарить. Операции повторять до образования изделия из 5-6 слоев. Подавать жупку со сметаной к чаю.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи