Манты

Манты
Ингредиенты
  • баранина - 400 г мякоти
  • лук репчатый - 1 головка
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • жир топленый - 1 ст. ложка
  • соль и перец красный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Баранину и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте. Из муки и 2 стакана воды с добавлением соли замесите тесто, раскатайте его в сочень толщиной 2 мм и вырежьте кружки диаметром 6–8 см. В центр каждого кружка положите фарш, края защипните. Положите изделия в пароварку на смазанную жиром решетку и варите до готовности. Подавайте манты горячими.