Норвежские картофельные лепешки
Ингредиенты
- пюре картофельное (горячее) - 4 стакана
- сливки - 2 1/2 ст. ложки
- сахар - 1 1/2 ст. ложки
- жир - 2 1/2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- мука - 2 стакана
Способ приготовления
Смешать горячее пюре с жиром и сливками, остудить в течение 1 часа. Затем добавить сахар, соль и муку, взбить. Сформовать из полученного теста 6 шаров, остужать шары в течение еще 1 часа.
Затем раскатать шары в очень тонкие лепешки и обжарить с двух сторон в сковороде на слабом огне.
Подавать лепешки горячими или холодными.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи