Картофельный рёсти
Ингредиенты
- картофель - 1 кг
- молоко - 2/3 стакана
- сливки - 2/3 стакана
- шпик - 120 г
- яйца - 2 шт.
- мускатный орех
- соль
Способ приготовления
Картофель отварить, остудить, натереть на крупной терке.
Шпик порубить и обжарить, смешать с картофелем, посолить. Пожарить на сковороде в виде лепешки с одной стороны. Затем лепешку перевернуть и запечь рёсти до готовности в духовке.
Смешать сливки с молоком и яйцами, заправить солью и мускатным орехом, взбить и залить горячий рёсти перед подачей.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи