Тортеллини с изюмом
Ингредиенты
- мука пшеничная - 200 г
- молоко - 1 стакан
- дрожжи сухие - 1 ч. ложка
- яйцо сырое - 2 шт.
- сахар - 75 г
- масло сливочное - 50 г
- изюм - 50 г
- цедра тертая 1 лимона
- масло растительное
- соль
- сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления
Муку перемешайте с молоком, добавьте дрожжи, яичные желтки, сахар, распущенное сливочное масло, предварительно промытый и замоченный изюм, цедру, соль.
Яичные белки взбейте и добавьте в тесто.
Опустите тесто чайной ложкой в нагретое растительное масло, обжарьте до золотистого цвета и обсушите на бумажной салфетке.
Подавайте тортеллини в горячем виде, посыпав сахарной пудрой.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи