Баурсак из дрожжевого теста

Баурсак из дрожжевого теста
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • вода - 1/2 стакана
  • дрожжи сухие - 1 ч. ложка
  • сахар - 1 ч. ложка
  • сало топленое - 1/4 стакана
  • соль - 2 щепотки
Способ приготовления
Из муки, воды, дрожжей, сахара и соли замесить тесто, как в рецепте «Беляши», и оставить для расстойки. Готовое тесто раскатать в виде колбасок, нарезать кусочками массой по 15 г, придать им форму шариков и жарить во фритюре.