Шаньги сибирские
Ингредиенты
- Для теста:
- дрожжи прессованные - 1 ч. ложка
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 4 ч. ложки
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- яйца - 2 шт.
- соль - 1/4 ч. ложки
- молоко или вода - 1/4 стакана
- Для смазывания:
- сметана - 1-1 1/2 стакана
- мука пшеничная - 1-2 ст. ложки
- сахар - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Ставишь дрожжевое тесто в точности так, как ты это делала для черемухового пирога. Только сахара можешь добавить немного больше, чем в предыдущем рецепте.
Тесто готово? раздели его на кусочки, раскатай каждый в лепешку: по размеру они должны получиться больше оладушка, но меньше блина. Выложи лепешки на смазанный маслом
противень.
Пока они расстаиваются, приготовь такую же сметанную массу, какую ты готовила для черемухового пирога. Смажь сметанной массой свои лепешки, поставь их в духовку и жди.
Время выпечки, конечно, поменьше, чем для пирога: начинки же в шаньгах нет.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи