Hurman

Пончики постные солёные

Пончики постные солёные
Ингредиенты
  • лук - 2 шт.
  • оливковое масло - 1 ст. ложка
  • вода (или отвар картофеля) - 0,5 л
  • дрожжи - 50 г
  • мука - 4 стакана
  • сахар - 2 ч. ложки
  • соль - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Измельчённый лук запарить кипятком и дать остыть до комнатной температуры, смешать с дрожжами и небольшим количеством муки, добавить масло. Замесить тесто, поставить в тёплое место для расстойки. Когда тесто увеличится в объёме, сделать обминку, затем раскатать и стаканом вырезать пончики. Дать им 15 минут «подрасти», затем жарить во фритюре. Можно их начинять, только соленой или кислой начинками.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи