Рыба жареная, запеченная в тесте
Ингредиенты
- тесто дрожжевое - 1,5 кг
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- яйцо 1 шт.
- маргарин - 3 ст. ложки
- терпуг - 700 г филе
Способ приготовления
Филе нарежьте на кусочки, запанируйте в муке и обжарьте на маргарине.
Тесто разделайте на шарики, дайте расстояться 5–10 минут, после чего раскатайте их в круглые сочни.
На середину сочня положите кусочки жареной рыбы, соедините края теста, сделайте шов у пирожков сверху.
Перед запеканием смажьте изделия яйцом.
Запекайте в духовке.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи