Трубочки с рыбным фаршем

Ингредиенты

• мука пшеничная - 2 стакана
• молоко - 2 стакана
• яйцо (в т. ч. для смазывания) - 4 шт.
• сахар - 1 ст. ложка
• соль для теста - 1/2 ч. ложки; для фарша - по вкусу
• сухари панировочные для трубочек - 2 ст. ложки
• масло сливочное для обжаривания - 2 ст. ложки
• сыр тертый для подачи - 2 ст. ложки
• сода - 1 щепотка
• горбуша (филе) - 500 г
• лук репчатый - 1 головка
• маргарин - 2 ст. ложки
• зелень укропа, мелко нарезанная - 1 ст. ложка