Кундюмы, запеченные с омлетом
Ингредиенты
- грибы - 400 г
- лук репчатый - 2 головки
- сметана - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт. и для теста - 1 шт.
- молоко - 2 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
- перец черный молотый
- соль
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- вода - 1 1/4 стакана
Способ приготовления
Для фарша грибы очистить, промыть, отварить и мелко нарезать, затем обжарить на части масла вместе с мелко рубленным луком. Заправить фарш перцем, солью и сметаной.
Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто, разделать его на небольшие кусочки, которые раскатать в тонкие квадраты 5*5 см. На каждый квадрат положить фарш и соединить углы в середине, придавая изделию квадратную форму.
Обжарить кундюмы на масле, затем залить смесью яйца с молоком и запечь в духовке.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи