Губадия
Ингредиенты
- тесто дрожжевое - 1 кг
- рис вареный - 800 г
- фарш жареный - 660 г
- масло сливочное - 100 г
- изюм - 3 стакана
- яйцо вареное - 18 шт.
- соль
Способ приготовления
Приготовьте дрожжевое опарное тесто и разделите на две неравные части.
Из большей части теста раскатайте лепешку и уложите на смазанную маслом сковороду.
На лепешку уложите слоями рис, заправленный частью масла, фарш, рубленые яйца, изюм и полейте растопленным оставшимся маслом. Слои можно повторить.
Из оставшегося теста раскатайте лепешку, накройте начинку и защипните края «веревочкой».
Оставьте губадию расстояться и выпекайте в духовке.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи