Пюре из моркови
Ингредиенты
- морковь - 100 г
- молоко - 25 мл
- 25% поваренной соли - 1,5 мл
- растительное масло - 3 г
Способ приготовления
Морковь промыть щеткой, очистить, нарезать кружочками, положить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода закрыла морковь. Плотно прикрыть кастрюлю крышкой, поставить на небольшой огонь и варить морковь, пока полностью не выкипит вода, до готовности.
Морковь в горячем виде протереть через сито, добавить подогретое молоко, раствор соли и кипятить в течение 2–3 минут. В готовое пюре добавить растительное масло.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи