Помидоры, запеченные с фасолью

Помидоры, запеченные с фасолью
Ингредиенты
  • помидоры - 4 шт.
  • стручковая фасоль - 200 г
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сыр тертый - 2 ст. ложки
  • зелень укропа - 1 пучок
  • молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
У помидоров срезать «крышечки», вынуть мякоть. Фасоль отваривать 15 минут в подсоленной воде. Две столовые ложки фасоли оставить, а остальную мелко порубить, затем добавить к ней яичные желтки, тертый сыр, соль, перец и перемешать. Наполнить помидоры приготовленной смесью, сверху разложить оставленные стручки фасоли. Запекать в разогретой духовке 15 минут. Подавать, посыпав зеленью.