Суфле из тыквы
Ингредиенты
- тыква - 180 г
- молоко - 20 мл
- сливочное масло - 8 г
- крупа манная - 15 г
- сахар - 5 г
- яйцо - 1/2 шт.
- соус сметанный - 50 г
- соль
Способ приготовления
Очищенную и мелко натертую на терке тыкву припустить в молоке со сливочным маслом до готовности. Добавить манную крупу и варить до загустения. Массу охладить, добавить соль, сахар, желток, вымешать, затем ввести взбитый в пену яичный белок, осторожно перемешать.
Полученную массу выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке 15 минут. Перед подачей на стол полить сметанным соусом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи