Гивеч постный
Ингредиенты
- вода - 1/2 стакана
- лук-порей - 120 г
- морковь - 3 шт.
- кабачок - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- картофель - 2 шт.
- корень сельдерея - 3 шт.
- стручковая фасоль - 300 г
- зеленый консервированный горошек - 1/2 стакана
- растительное масло - 4 ст. ложки
- соль
Способ приготовления
Лук-порей, фасоль, сельдерей порезать, обжарить в половине масле.
Кабачок и картофель порезать и обжарить отдельно в оставшемся масле.
Все подготовленные продукты соединить, залить водой, тушить на медленном огне в течение 10 минут. Затем добавить в смесь горошек, порезанные помидоры, соль, закрыть посуду крышкой и тушить смесь в течение 5-7 минут.
Перед подачей блюдо остудить.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи