Тортитас из картофеля

Ингредиенты

картофель отварной и очищенный - 4 шт.
сыр тертый - 2 ст. ложки
яйцо слегка взбитое - 1 шт.
зелень петрушки измельченная - 3 ст. ложки
растительное масло для жаренья
соль
мексиканский соус - 1/2 стакана

Способ приготовления

В сковороду с толстым дном налить растительное масло слоем в 2 см. Картофель размять и тщательно перемешать с остальными компонентами (кроме мексиканского соуса). Порции приготовленной смеси опускать столовой ложкой в горячее масло и обжаривать, время от времени помешивая, до темно-золотистого цвета. По мере готовности выкладывать тортитас на противень, выстланный бумажными салфетками. Затем поместить противень в разогретую до 180°С духовку, прогреть тортитас в течение 10–15 минут, переложить на тарелки и подавать с мексиканским соусом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи