Овощи с шампиньонами
Ингредиенты
- лук - 1 головка
- чеснок - 4 зубчика
- чили - 8 стручков
- кинза - 1 веточка
- шампиньоны свежие - 2 стакана
- растительное масло для жаренья
- соль
Способ приготовления
Грибы тщательно промыть, нарезать ломтиками, довести до кипения в воде без соли, проварить в течение 10 минут и посолить.
Лук нарезать колечками, чеснок и кинзу измельчить, чили очистить от семян и перегородок и нарезать небольшими кусочками.
Грибы вынуть из отвара и обжарить в небольшом количестве разогретого масла вместе с луком, чесноком, чили и кинзой.
Подавать к столу с горячими тортильяс.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи