Пальмира

Ингредиенты

• осетрина - 220 г филе
• сок лимонный - 10 г
• форель - 100 г
• перец сладкий - 40 г
• зелень укропа - 5 г
• лук-порей - 15 г
• масло оливковое - 20 г
• морковь - 20 г
• капуста белокочанная - 30 г
• капуста брюссельская - 40 г
• картофель - 120 г
• масло сливочное - 20 г
• соль
• специи
• яичный желток (Соус горчичный) - 20 г
• сливки 30% - ой жирности (Соус горчичный)
• горчица (Соус горчичный) - 2 г
• куркума - 2 г