Карри из белокочанной капусты

Ингредиенты

капуста белокочанная - 400 г
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
карри порошок - 1 ст. ложка
семена тмина и перец черный молотый - по 1/2 ч. ложки
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 2-3 бутона
томатная паста - 3-4 ст. ложки
бульон куриный - 2 стакана
соль - по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления

Нарезанный кольцами лук слегка обжарьте на масле. Всыпьте порошок карри и прогрейте в течение 2–3 минут на слабом огне. Затем добавьте тмин, перец, лавровый лист, гвоздику и нарезанную соломкой капусту. Тушите при непрерывном помешивании в течение 10 минут. Картофель очистите, нарежьте кубиками и соедините с овощами вместе с томатной пастой и бульоном. Тушите на слабом огне до готовности, затем удалите лавровый лист и гвоздику, посолите. Подайте блюдо горячим, оформив зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи