Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты
- шампиньоны с нераскрывшимися шляпками - 20 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо сырое - 1 шт.
- сыр тертый - 2 ст. ложки
- сухари панировочные - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1—2 ст. ложки
- масло растительное - 20 г
- салат листовой
- соль
- зелень петрушки
Способ приготовления
Шампиньоны очистите и промойте.
Ножки шампиньонов аккуратно отделите от шляпок, мелко порубите, соедините с пассированным на растительном масле луком, добавьте зелень петрушки, соль, яйцо, перемешайте.
Полученной массой наполните шляпки грибов, посыпьте сыром, сухарями, сверху положите по кусочку сливочного масла.
Грибы уложите на противень и запеките до образования румяной корочки.
Подавайте на блюде, выложенном листьями салата, сверху посыпьте зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи