Перец, фаршированный овощами (2)
Ингредиенты
- морковь - 5 шт.
- лук репчатый - 3 головки
- корень петрушки - 1 шт.
- корень сельдерея - 1 шт.
- томатный соус - 1/2 стакана
- соль
- перец молотый
- зелень укропа
- зелень петрушки
- масло растительное - 1/2 стакана
- перец сладкий - 1 кг
Способ приготовления
Стручки перца промойте, удалите плодоножку, семена, опустите на 2 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, охладите.
Лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками, после чего обжарьте на масле.
Коренья помойте, очистите, нарежьте кубиками, обжарьте в масле и смешайте с луком. Добавьте соль, перец и наполните фаршем стручки перца. Залейте томатным соусом и запекайте 30 минут.
Готовое блюдо посыпьте зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи