Печень жареная с рисом

Ингредиенты

• печень говяжья - 300 г
• лук репчатый - 1 головка
• мука пшеничная - 1 ст. ложка
• масло - 1 ст. ложка
• шампиньоны свежие - 50 г
• мадера - 1 ст. ложка
• томат-пюре - 1 ч. ложка
• рис отварной - 300 г
• зелень петрушки
• соль