Котлеты с сыром и помидорами

Ингредиенты

фарш - 600 г
хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст. ложки
сыр твердый - 150 г
помидоры - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
зелень петрушки - 20 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб размочите в воде и разомните, отжав воду. Лук очистите и мелко порубите. Чеснок очистите, измельчите и вместе с луком обжарьте с 1 столовой ложкой масла. Сыр и помидоры (2 отложите для оформления) нарежьте кубиками. Часть зелени порубите. Смешайте фарш, яйцо, хлеб, луково-чесночную смесь и зелень. Посолите и поперчите. Сформуйте котлеты, вдавите в них кубики помидоров и сыра и обжаривайте сначала на сильном огне, а затем на слабом по 5 минут с каждой стороны до готовности. Подайте, оформив нарезанными дольками помидорами и зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи