Пьяные тефтели

Ингредиенты

фарш (говяжий) - 600 г
яйцо - 2 шт.
вино красное столовое - 1 стакан
молоко - 2 стакана
сыр тертый - 4 ст. ложки
сухари панировочные - 5 ст. ложек
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое и сливочное - по 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец и соль по вкусу
пряности - сальвия и розмарин в порошке

Способ приготовления

В мясной фарш добавьте сухари, 2 ст. ложки сыра, яйца, немного пряностей, посолите. Перемешайте. Скатайте шарики величиной с яйцо, примните, обваляйте в муке. Разогрейте на сковороде немного сливочного и оливкового масла. Добавьте мелкорубленый зубчик чеснока. Затем поджарьте тефтели с двух сторон. Добавьте вино и молоко. Поперчите и тушите, периодически переворачивая тефтели. В конце добавьте к получившемуся соусу оставшийся сыр и полейте тефтели.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи