Яйца в кокотнице (основной рецепт)
Ингредиенты
- масло сливочное - 25 г
- соль
- перец
- яйцо - 4 шт.
Способ приготовления
Смазывают маслом 4 кокотницы для яиц.
В каждую осторожно разбивают по яйцу.
Помещают кокотницы в сковороду для соте, с водой (1 см).
Закрывают плотно подогнанной крышкой, ставят на сильный огонь, чтобы вода быстро закипела.
Варят 2–3 минуты, пока яйца не станут чуть твердыми, и подают.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи