Яйца в кокотнице с помидорами
Ингредиенты
- конкасе из помидоров - 200 г
- яйцо - 6-8 шт.
- масло сливочное - 25 г
- томатный соус - 125 мл
Способ приготовления
Смазывают маслом 4 кокотницы для яиц.
Кладут помидоры на дно кокотниц.
Сверху разбивают яйца.
Помещают кокотницы в сковороду для соте, с водой (1 см).
Закрывают плотно подогнанной крышкой, ставят на сильный огонь, чтобы вода быстро закипела.
Варят 2–3 минуты, пока яйца не станут чуть твердыми, и подают.
Перед подачей добавляют в каждую порцию 1 десертную ложку томатного соуса.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи