Бхайджи из перца
Ингредиенты
- масло растительное - 45 мл
- семена черной горчицы - 5 г
- лук репчатый мелко измельченный - 100 г
- карри острый порошок - 2 ч. ложки
- помидоры мелкие консервированные, измельченные - 100 г
- картофель, нарезанный кубиками по 1 см - 200 г
- перец сладкий красный и зеленый, мелко нашинкованный - 600 г
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Нагревают масло в сотейнике.
Обжаривают 1 минуту семена горчицы.
Кладут лук и обжаривают до золотисто-коричневого цвета.
Перемешивают с порошком карри. Готовят 1 минуту.
Добавляют помидоры.
Кладут картофель, красный и зеленый перец. Хорошо перемешивают.
Наливают немного воды, чтобы предотвратить прилипание. Закрывают кастрюлю и тушат 15 минут. Добавляют специи и подают.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи