Латкес из картофеля
Ингредиенты
- картофель очищенный и натертый - 400 г
- лук репчатый мелко измельченный - 50 г
- соль и перец
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная или хлебные крошки - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Моют натертый картофель, хорошо обсушивают и смешивают в миске с мелко измельченным луком.
Солят, перчат и добавляют взбитое яйцо, муку или хлебные крошки и выдерживают.
Нагревают немного растительного масла в сковороде и выкладывают в кастрюлю картофельную смесь кусочками по 50 г.
Жарят с обеих сторон 3–4 минуты до золотисто-коричневого цвета; сразу же подают.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи