Перец фаршированный

Ингредиенты

перец сладкий разного цвета - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
яйца - 8 шт.
сливки - 6 ст. ложек
ветчина вареная - 150 г
оливки без косточек - 100 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
сыр пармезан тертый - 3 ст. ложки
фисташки рубленые - 1 ст. ложка
тимьян - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления

Ветчину нарежьте соломкой, помидоры и лук — кубиками, оливки — колечками. Затем ветчину и лук обжарьте на масле. Отделите яичные белки от желтков, взбейте яичные белки со сливками и солью. Соедините обжаренные ветчину, оливки, помидоры, лук со взбитой яичной смесью, добавьте тимьян, соль, перец. Приготовленной массой наполните половинки перцев, запекайте 7 минут, затем посыпьте рублеными орехами, сделайте с помощью ложки углубление и положите желтки. Сверху выложите тертый сыр. Запекайте еще 10 минут.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи