Кольраби фаршированные
Ингредиенты
- кольраби - 2 шт.
- фарш мясной - 300 г
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 4 ст. ложки
- сыр голландский - 80 г
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- майоран - 1 ч. ложка
- перец кайенский молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Кольраби очистите, разрежьте пополам, варите 10 минут. Затем охладите, вырежьте сердцевину, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок порубите, пассируйте на части масла. Отдельно обжарьте мясной фарш.
Часть сыра нарежьте тонкими полосками, оставшийся натрите.
Подготовленный фарш соедините с мякотью кольраби, добавьте чеснок, зелень, майоран, посолите, поперчите, перемешайте.
Полоски сыра уложите на донца кочанов кольраби, сверху выложите приготовленную начинку, посыпьте ее тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте 20 минут.
При подаче оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи