Чечевица по-новому

Ингредиенты

чечевица - 200 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 2 шт.
сухари молотые - 1 стакан
масло растительное - 6 ст. ложек
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу замочите на 4 часа, воду слейте, чечевицу промойте, залейте 3 стаканами воды, добавьте 1 ч. ложку соли и варите 30 минут. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте томатную пасту, продолжите жаренье еще 5 минут. Чечевицу обсушите, протрите, добавьте пассированный лук с томатной пастой, масло сливочное и прогрейте. Часть сухарей введите в чечевичное пюре, перемешайте и с помощью столовой ложки, смазанной растительным маслом, сформуйте шарики. Затем шарики смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте в масле. «Шарики» выложите на салфетку для удаления лишнего жира, затем посыпьте рубленой зеленью и подавайте.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи